Yorkshire Bitter Bira Kiti

Kehribar Renkli Bir İngiliz

Yorkshire Bitter, İngiltere'nin kuzey doğusundaki Yorkshire (yorkşır) yöresine özgü, yumuşak ve kolay içimli ale stilinde bir biradır. İsminin aksine düşük acılığı malt tadıyla mükemmel dengelenmiştir. Malttan gelen tatlımsı tat fındık ve bisküvi notalarıyla öne çıkar. Etkileyici kehribar rengini ve damak dolduran tadını yapımında kullanılan koyu renkli kristal maltından alır. Genelde az köpüklü ve az gazlı olarak ve tat ile aromaların daha iyi anlaşılması için mahzen sıcaklığında (12-14°C) sunulan bu bira, arzuya göre soğuk olarak da servis edilebilir. Mayalanma sonucu %5 alkol oranına sahiptir.

19. yüzyıldan Beri

Bitter biralar 19. yüzyılın sonlarında İngiltere'de, pale ale stilindeki biralara kristal malt kullanılarak derin bir bronz veya bakır rengi kazandırılmasıyla ortaya çıktı. Mayalanması devam ederken tahta fıçıların içinde publara taşınıp mayalanmasını pubın mahzeninde tamamlayan ve taze olarak müşterilere sunulan bu karakterli ve meşhur dünya birasını aslına en yakın haliyle sen de kolaylıkla evde yapabilirsin.

Kit İçeriği:

3 hafta içinde 46 şişe (23 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
1,8 kg metal kutuda şerbetçi otlu arpa maltı özü
(Renk 27-33 EBC, Acılık 20 - 35 IBU)

Bira Mayası
6 g alüminyum folyo pakette bira mayası