Cream Stout Bira Kiti

Kremalı Kahve Festivali

Cream Stout (kıriim sıtaut), ünlü İngiliz butik bira üreticisi St. Peter's'ın aynı isimli ticari birasının aslına sadık biçimde Muntons tarafından bira kiti şekline getirilmiş halidir.

Koyu siyah renkli bu İngiliz stout tipi birada, kullanılan beş yerel malttan gelen kavruk kahve, çikolata ve vanilya tatlarına kadifemsi ve kremayı andıran yumuşaklıkta bir içim keyfi eşlik eder. gelen Fuggle, Golding ve Challenger şerbetçi otları ise bu biraya nazik, dengeli ve içim sonrası damakta bir süre kalan bir acılık kazandırır.

%4,7 alkol oranı ve yumuşak içimiyle Cream Stout, İngiliz stout stili biralara özgü biçimde tercihen mahzen sıcaklığında (12-14°C) ve düşük gazlı olarak servis edilmelidir. Bu kit 20,5 litre (41 şişe) bira yapmak için uygundur.

Ödüllü Bir Bira

Cream Stout, 2016'da The Global Beer Masters yarışmasında altın madalya, The International Beer Challenge'da gümüş madalya, World Beer Awards da ise İngiltere adına ülke birinciliği ödülü kazanmıştır.

Muntons tarafından İngiltere'de, orjinal tarife sadık biçimde ve St. Peter's gözetiminde üretilen Cream Stout bira kiti, diğer kitlerimizden farklı olarak 3 kilogram sıvı malt özü içerdiğinden şeker veya kuru malt özü eklenmeden, sadece kutu içeriği kullanılarak yapılabilmektedir. Bu kitle birlikte gelen ve Golding şerbetçi otu içeren paket ise maya şerbete karıştırılmadan hemen önce kovaya eklenmelidir.

Kit İçeriği:

3 hafta içinde 41 şişe (20,5 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
3 kg metal ambalajda şerbetçi otlu arpa maltı özü

Şerbetçi Otu
10 g folyo pakette toz halde Golding şerbetçi otu

Bira Mayası
6 g folyo pakette bira mayası