Coopers Mexican Cerveza

Meksika'dan Bir Yaz Esintisi

Coopers Mexican Cerveza, Meksika'ya özgü pale lager tipinde lezzetli bir yaz birasıdır. Açık rengi ve hafifliği sayesinde sıcak yaz günlerinde nefis bir ferahlatıcı ve susuzluğu gidericidir. Düşük acılığıyla kolay bir içim sunan Mexican Cerveza mutlaka soğuk servis edilmelidir. Kendi başına tüketildiği gibi, "lagerita" kokteyli olarak misket limonu (lime) suyu ve tekila ile birleştiğinde çok lezzetli bir margarita alternatifidir.

* Coopers Mexican Cerveza, "kuupırs meksikın serveza" olarak okunur. Cerveza İspanyolca'da "bira" anlamına gelir.

Bira Kiti Yapımı

Mexican Cerveza bira kitini diğer Butik Bira kitleriyle aynı şekilde yapabilirsin. Diğer kitlerden farklı olarak ise şu noktalara dikkat etmelisin:

• Coopers, 1 kit (23 litre) yapımı için kite ilaveten 1 paket kuru malt özü ve 250 gram toz şeker kullanılmasını önermektedir.
• Coopers, bu bira için mayalanma sıcaklığı olarak 21 - 27°C aralığını önermesine karşın, bizim önerimiz mayalanma sıcaklığını 15 - 25°C aralığında ve tercihen 20°C civarında tutman olur. Yüksek sıcaklık biranda fazla meyvemsi tat oluşumuna neden olabilir.

Kit İçeriği

3 hafta içinde 46 şişe (23 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
1,7 kg metal ambalajda şerbetçi otlu arpa maltı özü
(Renk 3 EBC, Acılık 14 IBU)

Bira Mayası
7 g folyo pakette bira mayası