Coopers Stout Bira Kiti

Coopers Stout

Coopers Stout bira kiti, stout stilinde koyu renkli ve orta gövdeli bir biradır. Yoğun kaymaksı bir köpüğe eşlik eden, kahve, çikolata ve tahıl harmanı bir tat gamı sunar. Sek bir içime ve orta-yüksek seviye bir acılığa sahip bu kit 46 şişe (23 litre) bira üretmek için uygundur.

Bira Kiti Yapımı

Coopers Stout bira kitini diğer Butik Bira kitleriyle aynı şekilde yapabilirsin. Diğer kitlerden farklı olarak ise şu noktalara dikkat etmelisin:

• Coopers, 1 kit (23 litre) yapımı için kite ilaveten 1 paket koyu kuru malt özü ve 500 g toz şeker kullanılmasını önermektedir. Bizim önerimiz ise alkol oranını %5'e çıkarmak istersen 1 paket kuru malt özü ve 1 kg şeker kullanman olur.
• Coopers, bu bira için mayalanma sıcaklığı olarak 21 - 27°C aralığını önermesine karşın, bizim önerimiz mayalanma sıcaklığını 15 - 25°C aralığında ve tercihen 20°C civarında tutman olur. Yüksek sıcaklık stout bira stilinde kabul edilenin de ötesinde fazla meyvemsi tat oluşumuna neden olabilir.

Kit İçeriği

3 hafta içinde 46 şişe (23 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
1,7 kg metal kutuda şerbetçi otlu arpa maltı özü (Renk 90 - 100 EBC, Acılık 35 - 40 IBU)

Bira Mayası
7 g folyo pakette bira mayası