Northern Star Bira Kiti

Mangrove Jack's Northern Star Bitter Bira Kiti

Northern Star*, İngiliz ale stilinde, kızıla çalan koyu kehribar renkli ve orta gövdeli bir biradır. Koyu meyve, erik ve kuru üzüm güçlü meyve aromalarına eşlik eden çok hafif, anason benzeri baharat notaları içerir. İçime başlarken ilk hissedilen meyve tatlılığı, şerbetçi otundan gelen belirgin acılık ile mükemmel dengelenir ve bitime doğru yerini nazik meyvemsi tatlara bırakır. 

Genelde az köpüklü ve az gazlı olarak ve tat ile aromaların daha iyi anlaşılması için mahzen sıcaklığında (12-14°C) sunulan bu bira, arzuya göre soğuk olarak da servis edilebilir. Orta seviye bir acılığa sahip bu kit %4,2 alkol oranı ile 46 şişe (23 litre) bira üretmek için uygundur.

* Northern Star, nordırn sıtar olarak okunur ve kutup yıldızı anlamına gelir.

Bira Kiti Yapımı

Northern Star Bitter bira kitini diğer Butik Bira kitleriyle aynı şekilde yapabilirsin. Diğer kitlerden farklı olarak ise şu noktalara dikkat etmelisin:

• Mangrove Jack's, 1 kit (23 litre) yapımı için kite ilaveten 1 kg şeker veya dekstroz kullanılmasını önermektedir. Bizim önerimiz ise tat ve aroma yoğunluğunu arttırmak için şeker yerine 1 veya 2 paket orta kuru malt özü veya 1,5 kg kehribar sıvı malt özü kullanılmasıdır.
• Mangrove Jack's, bu bira için mayalanma sıcaklığı olarak 20 - 25°C aralığını önermektedir. Yüksek sıcaklık birada meyvemsi tat oluşumuna neden olabilir.

Kit İçeriği

46 şişe (23 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
1,8 kg poşet ambalajda şerbetçi otlu arpa maltı özü (Acılık 26 - 34 IBU)

Bira Mayası
5 g folyo pakette bira mayası