Workingman's Stout Bira Kiti

Mangrove Jack's Workingman's Stout Bira Kiti

Workingman's Stout* bira kiti, export tipi stout stilinde koyu renkli ve orta gövdeli bir biradır. Başlangıçtaki malt tatlılığı ve kuru meyve aromalarını, kavrulmuş malttan gelen kahve ve çikolata tatları ekleyerek sonlandıran bu bira, kremamsı köpüğü ile tok bir içim sunar. Bu kit %4,4 alkol oranı ile 46 şişe (23 litre) bira üretmek için uygundur.

* Workingman's Stout vörkingmens sıtaut olarak okunur. İşçi anlamına gelen workingman, İngiltere'de 18. yüzyılda özellikle işçi sınıfı arasında popüler olan bu bira stilinin tarihine bir göndermedir.

Bira Kiti Yapımı

Workingman's Stout bira kitini diğer Butik Bira kitleriyle aynı şekilde yapabilirsin. Diğer kitlerden farklı olarak ise şu noktalara dikkat etmelisin:

• Mangrove Jack's, 1 kit (23 litre) yapımı için kite ilaveten 1 kg şeker veya dekstroz kullanılmasını önermektedir. Bizim önerimiz ise tat ve aroma yoğunluğunu arttırmak için şeker yerine 1 veya 2 paket ekstra koyu kuru malt özü veya 1,5 kg koyu sıvı malt özü kullanılmasıdır.
• Mangrove Jack's, bu bira için mayalanma sıcaklığı olarak 20 - 25°C aralığını önermektedir.

Kit İçeriği

46 şişe (23 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
1,8 kg poşet ambalajda şerbetçi otlu arpa maltı özü (Acılık 30 - 40 IBU)

Bira Mayası
5 g folyo pakette bira mayası