Melanoidin Arpa Maltı

Miktar Seçin

Melanoidin Arpa Maltı

Weyermann® Melanoidin, Alman 2 sıralı bahar arpasından üretilmiş ve fırınlamış bir özel bira maltıdır. Yoğun malt aromasına ve yüksek asiditeye sahiptir. Biraya kızıl renk, dolgun bir gövde, yoğun bir malt tadı ve yumuşak bir içim kazandırır. Bazı tariflerde mayşe kaynatma (decoction mashing) alternatifi olarak kullanılır.

Melanoidin bira maltının başlıca özellikleri şöyledir:

  • Üretim Yeri: Almanya
  • Kullanımı: Özel malt olarak malt bileşiminin %20'sine kadar kullanılabilir. Bizim önerimiz ise yoğun tadı nedeniyle ilk denemelerde en fazla %5 oranında kullanmanız olur.
  • Tat-Aroma Profili: Yoğun tatlı ana malt tadına ek karamel, bal ve bisküvi notaları
  • Kullanıldığı Bira Stilleri: Kehribar ve kızıl kahve tonlarındaki tüm biralarda; özel olarak ise kehribar lager, koyu renk lager, bock gibi Alman lager biralar ile amber ale, İskoç tarzı ale, kırmızı ale stili biralarda kullanılır.

Şu an stoğumuzdaki partinin tavsiye edilen son kullanma tarihi Mart 2019'dur. Nem almayacak şekilde paketlenmiş bu partinin diğer özellikleri ise şöyledir:

  • Renk: 75 EBC
  • Nem Miktarı: %4,2
  • Ekstrakt Verimi (Kuru Olarak): %77,6

Bu arpa maltını 2 farklı miktar seçeneğiyle satın alabilirsiniz. Seçiminizi ise Sepete Ekle tuşunun üzerindeki Miktar Seçin opsiyonlarını kullanarak yapabilirsiniz.