Şişeleme ve Mayalanma Kova Seti


Şeffaf Kova ile Kolay Şişeleme

Şişeleme ve mayalanma kova seti, evde bira yapımının mayalanma ve şişeleme aşamalarını birbirinden ayırarak daha verimli şekilde bira yapmanı sağlar. 1 yarı-şeffaf ve 1 beyaz kova içeren bu set şu avantajları sağlar:

  • Musluksuz beyaz mayalanma kovası, fermantasyonda musluk kaynaklı sızıntı ve enfeksiyon problemlerini ortadan kaldırır, kova temizliğini kolaylaştırır.
  • Mayalanma bittiğinde bira, aktarma çubuğu kullanılarak şişelenmek üzere şeffaf olan kovaya aktarılır ve tortu mayalanma kovasında bırakılır. Bu aktarım şişe doldurma sırasında tortunun biraya karışıp şişelere gitmesini engeller ve daha berrak bir bira elde edilmesini sağlar.
  • Şerbetçi otunun soğuk ekleme şeklinde mayalanma kovasına eklendiği durumlarda şişeleme kovasına yapılacak aktarım musluk ve dolum çubuğundaki tıkanmaların önüne geçer.
  • Aktarımdan önce, gazlanma için şişelere konacak tüm şeker veya kuru malt özü toplu biçimde şişeleme kovasına konur. Üzerine bira aktarıldığında kendiliğinden çözünen bu şeker veya kuru malt özü, tek tek ölçek veya küp şeker ile uğraşmadan tüm şişelere eşit miktarda gazlanma şekeri gitmesini sağlar. Örneğin yarım litrelik şişelere ölçekle 4'er gram toz şeker koymak yerine 46 şişe için 184 gram şeker şişeleme kovasında kolayca eritilebilir.
  • Kovada eritme yöntemi şişeleme sırasında kullanılması güç olan kuru malt özünün de pratik biçimde kullanılmasını sağlar. Bu şekilde 46 şişe için 250 gram kuru malt özü kovada eritilerek, gazlanma için hiç şeker kullanmadan %100 malt bira yapılabilir.
  • Yarı-şeffaf şişeleme kovası şişe dolumu sırasında kovadaki bira seviyesinin dışarıdan görülebilmesini sağlar. Seviye kolayca okunabildiği için kovanın ağzını açık tutup sürekli seviye kontrolü yapma gereği ortadan kalkar ve biranın enfekte olması engellenir.
  • Yarı-şeffaf şişeleme kovası gerektiğinde berraklaştırma ve durultma ürünlerinin kullanımı için 2. fermantasyon kovası olarak kullanılabilir. UV ışınlarını geçirmeyen bu kova sayesinde berraklaşma süreci, ışığın birada olumsuz tatlar oluşturmasına izin verilmeden dışarıdan izlenebilir.

Parçalar

33 litrelik beyaz mayalanma kovası:

33 litrelik yarı-şeffaf şişeleme kovası:

Kovalar ve kapakları, AB gıda normlarına uygun biçimde Avrupa'da üretilmiştir. Hammadde olarak kullanılan polipropilen tesirsiz bir malzeme olduğu için gıda kullanımına uygundur ve yapılan bira veya şaraba herhangi bir tat veya koku etkisinde bulunmaz. Piyasadaki su ısıtıcıların plastik kısımlarında da kullanılan polipropilen, 120°C'ye kadar olan sıcaklıklara dayanımlıdır ve kaynar suyla güvenle kullanılabilir.

Kullanım

Bira ve şarap yapımında, kaynar su ve birçok kimyasala dayanıklı bu kovanın temizliği için önerilen yöntem kalıntı bırakmayan PBW ve benzeri toz temizleyicileri yumuşak bir süngerle uygulamaktır. Kovanın iç kısmını çizebilecek sert süngerler veya bulaşık teli, oluşan çiziklerde mikrop barınmasını teşvik ettiği için önerilmemektedir.

UV ışınları plastiğin bozunmasına yol açtığı için kova ve parçaları uzun süre doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.

Kova üzerindeki termometre suya ve yıkamaya dayanıklı olmasına karşın uzun süre su içinde bırakılırsa bozulacaktır. Kullanım sırasında sıcaklık değeri okuyamıyorsan bu genelde termometrenin bozulmasından çok sıcaklığın 26°C'den yüksek olmasından kaynaklanır.


Bu Ürüne Ek Olarak Temin Etmen Gerekenler

Uzun Aktarma Çubuğu
Mayalanma kovasından şişeleme kovasına aktarım yapabilmek için aktarma çubuğu edinmeni tavsiye ederiz. Aktarma çubuğunu kullanarak birayı kaplar havasında hava almadan ve tortuyu geride bırakarak kolayca transfer edebilirsin. Uzun Aktarma Çubuğu detayları »