Brewferm India Pale Ale Bira Kiti

Şerbetçi Otu Bol Bir İngiliz

Brewferm India Pale Ale*, İngilizlerin ünlü India pale ale stilinde bir biradır. Belirgin bir şerbetçi otu tadı ve acılığına sahiptir. Şerbetçi otunu dengeler şekilde malttan gelen kavruk ve karamel tatları bu biraya derinlik kazandırır. Bakır rengi, yoğun gövdeli ve mayalanma sonucu alkol oranı %6,5 olan bu kit, diğer kitlerimizden farklı olarak 24 şişe (12 litre) bira üretmek için uygundur.

*India Pale Ale, "indiya peyl eyl" şeklinde okunur ve genelde IPA "ay-pi-ey" olarak kısaltılır. 

18. yüzyıldan Beri

18. yüzyılda bir İngiliz kolonisi olan Hindistan'a (India) gönderilen biralar uzun gemi yolculuğuna dayanmaları için, birada aynı zamanda doğal bir koruyucu işlevi gören şerbetçi otunu bol miktarda içeriyordu.  Stil özellikleri o dönemde şekillenen ve IPA olarak son yıllarda popülerlik kazanan bu karakterli ve lezzetli dünya birasını aslına en yakın haliyle sen de kolaylıkla evde yapabilirsin.

Bira Kiti Yapımı

India Pale Ale bira kitini diğer Butik Bira kitleriyle aynı şekilde yapabilirsin. Diğer kitlerden farklı olarak ise şu noktalara dikkat etmelisin:

• 1 kit (12 litre) için yapım aşamasında 600 gram toz şeker veya kuru malt özü kullanmalısın.
• Toz şekeri ve sıvı malt özünü eritirken 1 kit (12 litre) için en fazla 1 litre kaynar su kullanmalısın. Bundan fazla kaynar su kullanman başlangıç sıcaklığını aşırı yükseltecektir.

Kit İçeriği:

3 hafta içinde 24 şişe (12 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
1,5 kg metal kutuda şerbetçi otlu arpa maltı özü

Bira Mayası
6 g alüminyum folyo pakette bira mayası