Buğday Birası Kiti


Buğday ve Arpanın Kardeşliği

Buğday birası, sarıdan turuncuya uzanan rengi ve buğulu görünümüyle çok lezzetli bir yaz birasıdır. Arpaya eşlik eden buğday maltı, ale mayasıyla beraber, biraya güçlü bir köpük ve karanfilden muz notalarına uzanan geniş bir tat gamı verir. Pilsner'e göre acılığı çok daha düşük olan bu bira, %5 alkol oranı ile çok kolay bir içim sunar. En yoğun gaza sahip bira stillerinden biri olduğundan şişeleme sırasında daha yüksek miktarda şişeleme şekeri kullanılması önerilir.

 

16. Yüzyıldan Beri

Arpanın yanında bira yapımında buğday kullanmanın tarihi çok eski olsa da, çağdaş bira stili olarak buğday birası 16. yüzyılda Almanya'nın güneyindeki Bavyera bölgesinde geliştirildi. Sarımsı-beyaz rengi nedeniyle Almanca Weissbier (beyaz bira) veya kullanılan buğday maltı nedeniyle Weizenbier (buğday birası) olarak adlandırılan bu buğulu geleneksel birayı aslına en yakın haliyle sen de kolaylıkla evde yapabilirsin.

 



Kit İçeriği:

3 hafta içinde 46 şişe (23 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
1,8 kg metal kutuda şerbetçi otlu buğday ve arpa malt özü
(Kuru madde oranı %80 - 82, Renk < 11 EBC, Acılık 13 - 27 IBU)

Bira Mayası
6 g alüminyum folyo pakette bira mayası



Bu Kite Ek Olarak Temin Etmen Gerekenler:

Bira Yapım Seti
Bir sefer alacağın bu ekipman setini, yıllarca bu ve diğer bira kitlerini yapmada kullanabilirsin. İçinde bira yapımı için ihtiyacın olan mayalanma kovasından şişe kapağı kapatıcıya kadar tüm aletler ve biracılığa özel temizleyici ve mikroptan arındırıcı maddeler bulunmaktadır. Set detayları »

Diğer Malzemeler
Su Isıtıcı, 1 Damacana Su, 1 kg Şeker, 50 adet Bira Şişesi (Şişeleri depozitosunu ödeyip bakkaldan temin edebilirsin veya biraya özel PET bira şişelerimizi kullanabilirsin.)