Coopers Golden Crown Lager Bira Kiti

Coopers Golden Crown Lager

Golden Crown Lager* bira kiti, Dortmund lager stilinde altın renkli, orta gövdeye ve güçlü köpüğe sahip bir biradır. Nazik malt tadını dengeleyen ferahlatıcı şerbetçi otu acılığına meyvemsi aromalar eşlik eder. Kolay ve keyifli bir içim sunan bu kit 46 şişe (23 litre) bira üretmek için uygundur.

*Golden Crown goldın kıravn olarak okunur. Altın taç anlamına gelen golden crown, Coopers'ın 1968'de ürettiği ilk lager biraya verdiği isimden (Gold Crown) esinlenilerek adlandırılmış ve orijinal reçeteye sadık olarak üretilmiştir.

Diğer bira kitlerimizden farklı olarak ale bira mayası yerine lager bira mayası içeren bu kit, istendiği takdirde daha düşük sıcaklıkta ve stilin orijinalinde olduğu şekilde lager gibi mayalanabilir.

Bira Kiti Yapımı

Coopers Golden Crown Lager bira kitini diğer Butik Bira kitleriyle aynı şekilde yapabilirsin. Diğer kitlerden farklı olarak ise şu noktalara dikkat etmelisin:

• Coopers, 1 kit (23 litre) yapımı için kite ilaveten 2 paket açık renk kuru malt özü kullanılmasını önermektedir. Bu şekilde kurulum yapıldığında alkol oranı yaklaşık %4,5 olacaktır.
• Lager bira mayası yüksek şeker sindirimine sahip olduğundan bu kitin yalnızca şeker kullanılarak yapılması, düşük gövdeli bir biraya neden olabileceği için Coopers tarafından önerilmemektedir.
• Lager bira mayası içeren bu kit için Coopers mayalanma sıcaklığı olarak 13 -  21°C aralığını önermektedir. Bu sıcaklık aralığında mayalanma 2 haftadan uzun sürebileceğinden şişelemeye ancak yoğunluk ölçümü yapıldıktan sonra geçilmelidir.
• Lager bira mayası, mayalanma sırasında kükürt kokusu oluşturabilir. Yanmış kibrit veya bozuk yumurta kokusunu andıran bu koku zaman içinde gaz çıkışıyla birlikte biradan kaybolacaktır.

Kit İçeriği

46 şişe (23 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
1,7 kg metal kutuda şerbetçi otlu arpa maltı özü (Renk 6 - 8 EBC, Acılık 25 - 30 IBU)

Bira Mayası
7 g folyo pakette bira mayası