Diabolo Bira Kiti

Yedi Düvele Meydan Okuyan Bir Bira

Brewferm Diabolo, Belçika güçlü ale stilinde sarışın bir biradır. Hafif ve yumuşak bir malt tadına ve meyvemsi ester tatlarına sahiptir. Şerbetçi otu tadı ve acılığı orta seviyededir. Güçlü ale stiline uygun biçimde %8 alkol oranına sahiptir, fakat yüksek alkolün yakıcı tadını damakta hissettirmez. Beyaz güçlü köpüğü içimden sonra "Belçika danteli" tabir edilen biçimde bardağın kenarlarını süsler. Bu kit, diğer kitlerimizden farklı olarak 18 şişe (9 litre) bira üretmek için uygundur. Belçika biralarının genel karakterine uygun biçimde bu bira, şişede bekledikçe olgunlaşmakta ve mükemmel bir tada ulaşmaktadır. Bu yüzden tüketilmeden önce en az 1-2 ay şişede dinlendirilmesi önerilir.

Diabolo, Triple bira kitimizi stil olarak andırır fakat renk ve gövde olarak daha açık, tat olarak ise daha sek ve gevrek bir içime sahiptir. Diabolo'nun ticari örnekleri yüksek alkol seviyelerini gizleyen kolay bir içime sahip oldukları ve içeni hızlıca etkileyip sarhoş edebildikleri için genelde Lucifer, Duvel, Satan Gold, Diabolici gibi şeytanı çağrıştıran isimlere sahiptir.

Bira Kiti Yapımı

Diabolo bira kitini diğer Butik Bira kitleriyle aynı şekilde yapabilirsin. Diğer kitlerden farklı olarak ise şu noktalara dikkat etmelisin:

• Bu kit 9 litre bira elde etmek içindir. Bu hacim 30 litrelik kovayı doldurmaya yetmeyeceğinden kalan hava boşluğunun biranın tadını olumsuz etkilememesi için şu seçeneklerden sadece bir tanesi uygulanmalıdır:
• Mayalanma, yapım seti kovasında ve yüksek sıcaklıkta (20°C civarı, fakat 25°C'yi aşmadan) gerçekleştirilip çıkan karbondioksitin hızlı biçimde hava boşluğundaki oksijenin yerini alması sağlanabilir.
• 1 kovada toplam 18 litre olacak şekilde 2 kit yapılabilir.
• Mayalanma için daha küçük hacimli bir kap kullanılabilir.
• 1 kit (9 litre) için yapım aşamasında 500 gram toz şeker veya kuru malt özü kullanmalısın.
• Toz şekeri ve sıvı malt özünü eritirken 1 kit (9 litre) için en fazla 1 litre kaynar su kullanmalısın. Bundan fazla kaynar su kullanman başlangıç sıcaklığını aşırı yükseltecektir.

Kit İçeriği:

3 hafta içinde 18 şişe (9 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
1,5 kg metal kutuda şerbetçi otlu arpa maltı özü

Bira Mayası
6 g alüminyum folyo pakette bira mayası