Viski Meşe Yongaları - 150 g


Viski Fıçısı Meşe Yongaları

Vinoferm Viski fıçısı meşe yongalarını kullanarak viski ve meşeye özgü benzersiz tat ve aromaları, evde yaptığın bira veya şaraba hızlıca kazandırabilirsin. Kullanılmamış Fransız meşe yongaları ve Amerikan meşe yongalarından farklı olarak viski yongaları içinde viski dinlendirilmiş orijinal fıçılardan elde edilir.

Viski meşe yongaları genel olarak şu bira stillerinin tat gamıyla uyumlu sonuçlar verir:

Kullanım

Viski meşe yongaları, her 23 litre bira için 15 - 70 gram aralığında kullanılabilir. İlk defa kullanırken veya emin olmadığın durumlarda 20 gram gibi düşük bir miktarla başlamanı, birkaç gün arayla biranı tadarak gerekirse bu miktarı arttırmanı öneririz.

Fermantasyon kabına eklendikten sonra yaklaşık 2 hafta içinde meşe yongalarının tüm aroma ve tadı biraya geçmiş olacaktır.

Viski meşe yongaları birada kullanılmadan önce mikroptan arındırılmalıdır. Star San bütünüyle odun tarafından emileceği ve etkisiz kalacağından, kaynatarak arındırma ise viskiye özgü aromaların uçarak kaybolmasına yol açacağından sadece alkol kullanarak arındırma yapmanı öneririz.

  • Alkolle arındırma: Meşe yongalarını bir kaba koyup üzerini örtecek kadar viski, burbon veya votka ekleyin. Kabın ağzını kapatıp 2 hafta bekleyin. 2 hafta sonunda yongalar ve alkolün tamamını mayalanma kabına ekleyin.

Arındırmanın ardından meşe yongaları doğrudan mayalanma kabına eklenebileceği gibi Star San'la arındırılmış bir tülbente sarılarak da kovaya eklenebilir.