Citra Şerbetçi Otu - 100 g


Citra Şerbetçi Otu

Citra, aroma verme amaçlı kullanılan ABD kökenli bir şerbetçi otudur. Turunçgil ile mango, ananas, papaya gibi tropikal meyve notalarının hakim olduğu güçlü bir aromaya sahiptir. İlk olarak 2007 yılında kullanıma sunulmuş bu genç şerbetçi otu çeşidi, benzersiz ve etkileyici aroma profili sayesinde çok kısa sürede birçok ticari butik birada soğuk ekleme (dry hopping) yöntemiyle yerini almıştır.

Amerikan stilindeki tüm biralarda soğuk ekleme yoluyla kullanıma uygun olan bu şerbetçi otunu özellikle IPA ve pale ale stili biralarda kullanmanı öneririz. Dünya genelindeki yüksek talep nedeniyle tedariki oldukça güç ve fiyatı görece yüksek olan Citra'yı kullanarak yaptığın biraları, aromalarını yitirmeden taze olarak tüketmen iyi olur.

Şu an stoğumuzdaki partinin alfa asit oranı %12,4 ve tavsiye edilen son kullanma tarihi Aralık 2018'dir. Işık almayacak şekilde, oksijen geçirmeyen aluminyum folyo (şeffaf plastik değil) ambalajla paketlenmiş bu şerbetçi otu, size ulaşana kadar -15°C'de endüstriyel tip derin dondurucularda tazeliği korunacak şekilde saklanmaktadır.

Citra şerbetçi otunun başlıca özellikleri şöyledir:

  • Üretim Yeri: ABD
  • Kullanımı: Aroma vermek için
  • Aroma Profili: Turunçgil ve tropik meyve aromaları
  • Kullanıldığı Bira Stilleri: Amerikan pale ale, India pale ale, Amerikan amber ale
  • Yerine Kullanılabilecek Şerbetçi Otları: Benzersiz aroma profili nedeniyle tam olarak Citra alternatifi şerbetçi otu bulunmasa da Cascade, Centennial ve Amarillo çeşitleri denenebilir.

Kullanım

Citra şerbetçi otunu evde bira yaparken soğuk ekleme (dry hopping) veya sıcak ekleme (kaynatma) yöntemleriyle kullanabilirsin. Bu yöntemlerin detaylarını Cascade şerbetçiotu ürün sayfamızda bulabilirsin.