Şerbetçi Otu Kapsülü

Şerbetçi Otu Kapsülü

Şerbetçi otu kapsülü, biraya yüksek miktarda şerbetçi otu, meşe yongası veya baharat eklemek için pratik bir süzme çözümüdür. Topak halindeki şerbetçi otlarının bira içine dağılmasını önleyerek şişeleme ve temizlik kolaylığına ek olarak, daha az tortulu ve berrak bir bira elde edilmesini sağlar.

Şerbetçi otu kapsülünün başlıca özellikleri şöyledir:

• Gıda uyumlu, korozyona dayanımlı 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. 7 cm çapı ve 18 cm yüksekliği ile 100 grama kadar şerbetçi otunu eklemede kullanılabilir.
• Paslanmaz çelik yapısısayesinde şerbetçi otu aroma ve yağlarının bütünüyle biraya geçmesini sağlar. Bunları bünyesine alıp şerbetçi otunun etkisini azaltmaz.
• 300 mikron elek ve ideal delik çapı sayesinde şerbetçi otu tortusunu en aza indirirken, sıvı dolaşımına izin vererek aroma ve acılığın biraya etkin biçimde geçişini sağlar.
• Yüksek sıcaklık dayanımı sayesinde tahıldan bira yapımında kaynatma sırasında güvenle kullanılabilir.
• Kendiliğinden sıvıya batması sayesinde soğuk ekleme yapılırken kapsül içine ağırlık konmasına gerek kalmaz. Dibe batarak şerbete kolayca aroma geçişi sağlar.
• Vidalı ağız yapısısayesinde kolayca kilitlenir. Bira veya şerbet içinde kendiliğinden açılmaz. Mayalanma veya kaynatma sonuna kadar şerbetçi otunu kapsül içinde tutar.
• Kolay temizlenir.Şerbetçi otu torbasına kıyasla daha kolay temizlenir ve daha etkili bir şekilde arındırılır.
• Defalarca kullanılabilir. Dayanıklı yapısı sayesinde kapsül yıllarca kullanılabilir.
• Uygun ağıza sahip fıçı sistemlerinde soğuk ekleme yöntemi ile aroma kazandırmak amacı ile de kullanılabilir.

Kullanım

Şerbetçi otu kapsülü, 100 grama kadar şerbetçi otunu soğuk veya sıcak eklemek için kullanılabilir.

Her kullanımdan önce Star San ile mikroptan arındırılmalıdır. Genişleme payı olarak, konan şerbetçi otunun yaklaşık 2 - 3 katı kadar boşluk bırakıldıktan sonra kapsül kapağı vidalanarak şerbete bırakılabilir.

Kapsül, şerbetçi otuna ek olarak meşe yongası, baharat ve meyve gibi diğer aroma vericileri eklemek için de kullanılabilir. Eğer kullanılan meşe yongaları ve baharatlar alkol ile arındırılıyorsa bu işlem kapsül alkolde bekletilerek yapılmamalıdır. Kapsülün uzun süreli olarak alkol içinde bekletilmesi halinde malzeme yapısında bozulmalar olabilir. Her kullanımdan sonra PBW çözeltisi ile temizlenmelidir.

Bira yapımında Soğuk Ekleme veya Sıcak Ekleme yöntemleriyle şerbetçi otu kullanımıyla ilgili önerilerimize Cascade Şerbetçi Otu ürün sayfamızdan erişebilirsiniz.