Simcoe Şerbetçi Otu - 100 g


Simcoe Şerbetçi Otu

Simcoe, hem aroma hem acılık verme amaçlı kullanılan ABD kökenli bir şerbetçi otudur. Benzersiz ve kompleks aroması tropik meyve, çam, bitki ve toprak notaları taşır. Diğer şerbetçi otlarından farklı olarak oldukça düşük cohumulone seviyesiyle bu şerbetçi otu, çok yumuşak bir acılık sunar.

Aroma profili, yumuşak acılığı ve birçok tarife uyum sağlamasıyla son yıllarda Amerikan butik biracıları arasında çok popüler olan Simcoe, Amerikan stilindeki tüm biralarda hem kaynatma sırasında hem de soğuk ekleme (dry hopping) yoluyla kullanıma uygundur. Dünya genelindeki yüksek talep nedeniyle tedariki oldukça güç ve fiyatı görece yüksek olan Simcoe'yu, aromasını tam deneyimleyebilmek için taze tüketime dönük biralarda kullanmanı tavsiye ederiz.

Şu an stoğumuzdaki partinin alfa asit oranı %13,1 ve tavsiye edilen son kullanma tarihi Ocak 2019'dur. Işık almayacak şekilde, oksijen geçirmeyen aluminyum folyo (şeffaf plastik değil) ambalajla paketlenmiş bu şerbetçi otu, size ulaşana kadar -15°C'de endüstriyel tip derin dondurucularda tazeliği korunacak şekilde saklanmaktadır.

Simcoe şerbetçi otunun başlıca özellikleri şöyledir:

  • Üretim Yeri: ABD
  • Kullanımı: Hem aroma hem acılık vermek için
  • Aroma Profili: Tropik meyve, çam, bitki ve toprak aromaları
  • Kullanıldığı Bira Stilleri: Amerikan pale ale, India pale ale, Amerikan amber ale, brown ale, porter, barley wine
  • Yerine Kullanılabilecek Şerbetçi Otları: Benzersiz aroma profili nedeniyle tam olarak Simcoe alternatifi şerbetçi otu bulunmasa da Summit, Cascade, Centennial ve Amarillo çeşitleri kullanılabilir.

Kullanım

Simcoe şerbetçi otunu evde bira yaparken soğuk ekleme (dry hopping) veya sıcak ekleme (kaynatma) yöntemleriyle kullanabilirsin. Bu yöntemlerin detaylarını Cascade şerbetçiotu ürün sayfamızda bulabilirsin.